Fraldinha com molho de BACON, bourbon e café – Bruno Mizogutti
Fraldinha no SOUS VIDE
Tempo My Sous Vide: 40 minutosTemperatura My Sous Vide: 49°C
Ingredientes:- 1 peça de fraldinha– 1 pacote ...
Pernil Defumado com molho de abacaxi e gengibre – Bruno Mizogutti
Gostinho de Nata! Pra quem gosta de agridoce!
Tempo My Sous Vide: 2 horasTemperatura My Sous Vide: 95°C
Ingredientes:- 1 peça de...
Espetinho de Bananinha e Provolone – Bruno Mizogutti
Facinho de fazer e fica BEEEM BÃO!!
Tempo My Sous Vide: 40 minutosTemperatura My Sous Vide: 49°C
Ingredientes:- 1 peça de carne b...
Steak com molho de tomate e parmesão – Bruno Mizogutti
Esse molho fica simplesmente sensaciona!!!
Tempo My Sous Vide: 40 minutosTemperatura My Sous Vide: 49°C
Ingredientes:- 1 Bombom d...
Porchetta Pururuca – Bruno Mizogutti
Porchetta Pururuca pra MizoMamma!!!
Tempo My Sous Vide: 12 horasTemperatura My Sous Vide: 65°C
Ingredientes:- Porchetta enro...
Costela – Chef Gabriel Nigro
Eu vou revelar o segredo da minha Costela!
• Para uma carne suculenta e mais firmeTempo My Sous Vide: 24 horasTemperatura My S...
Costela confitada na banha bovina – Bruno Mizogutti
Coração chega dar uma FAIADAS!
Tempo no My Sous Vide: 6 horasTemperatura no My Sous Vide: 95°C
Ingredientes:- 1 peça de costela- ...
Tomahawk – Bruno Mizogutti
Tomahawk da linha Reserva Especial
Tempo My Sous Vide: 2 horasTemperatura My Sous Vide: 53°C
Ingredientes:- 1 peça de Tomahawk- S...
T-Bone Dry Aged de 90 dias – Bruno Mizogutti e Chef José Roberto Perea
T-Bone Dry Aged de 90 dias no Sous Vide a 53ºC por 4 horas finalizado na Flame por 1 min de cada lado e de quebra, uma manteiga de Truf...
Chorizo – Chef Gabriel Nigro
Já imaginou preparar carne em casa igualzinho aos melhores restaurantes?
Tempo My Sous Vide: 45 minutosTemperatura My Sous Vid...
