Tabela de Tempo e Temperatura MY SOUS VIDE
Com um simples toque de botão você define a temperatura e o tempo de cozimento dos alimentos, assim você tem uma cozinha muito mais org...
Tecnologia + Cozinha = Sous Vide
Para que o processo funcione de forma adequada, é preciso contar com a ajuda de alguns equipamentos. O primeiro deles é uma máquina sel...
Porque utilizar o Sous-Vide?
A tecnologia sous-vide é aliada dos processos chamados:
APS (Alimento Pronto para Servir)PPS (Produto Pronto para Servir)
Com ela...
O que é Sous Vide?
De origem francesa Sous Vide traduzindo para o português significa sob vácuo.
É um método em que os alimentos como o próprio nome di...
O My Sous Vide
Uma técnica moderna, relativamente nova de cocção, super simples e que vai elevar sua maneira de cozinhar.
My Sous Vide utiliza o co...
